L’international Challenge Gilbert & Gaillard 2023 a cette année encore récompensé nos vins par des médailles d’or. Nous avons le plaisir de vous partager les commentaires de dégustation :
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2021 (Note de 92/100)
Robe jaune or. Nez riche, aux parfums d’amande, noisette grillée, de fleurs blanches et de pêche bien mûre. Bouche profonde, au style chardonnay succulent. Parfums savoureux, chair enveloppante, longueur saline. Une construction de bon aloi.
Saint-Romain blanc « Le Clos du Château » 2021 – Monopole du Domaine (Note de 92/100)
Robe jaune or. Nez délicat, épices douces, vanille, fruits secs, pêche blanche, miel de fleurs. Bouche joliment classique, qui séduit par son élégance, sa texture veloutée, ses parfums nobles et généreux, sa finale charnue. Jeune et déjà bien en chair.
Beaune 1er Cru blanc « Les Chouacheux » 2020 (Note de 90/100)
Robe or pâle, reflets vert clair. Nez de fleurs et de fruits blancs, touches d’agrumes et de menthol, notes de vanille. Attaque en bouche fine et précise, légères touches boisées en support d’un vin équilibré délivrant une grande fraîcheur en finale.
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2021 (Note de 90/100)
Robe rouge vif. Nez sur le fruit frais (cerise, cassis, fraise des bois), discrètes notes de sous-bois. En bouche, un millésime avenant, aux tanins encore un peu serrés qui se glisse dans la peau d’un bon bourgogne : souplesse, fruits, acidulés, fraîcheur.
Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2021 (Note de 87/100)
Robe rouge rubis, reflets pourpres. Nez engageant de cerise, touches de poivre blanc. Un vin d’appellation régionale très bien réalisé. Bouche soyeuse, sur le fruit, conforme au nez. Finale droite et fraîche. A boire sur des viandes rouges rôties.
Pommard 2021 (Note de 90/100)
Robe rubis soutenu, reflets pourpres. Nez attirant déclinant griotte, réglisse, épices fines, fond végétal discret. Bouche ample et corsée aux jeunes saveurs pulpeuses, encore timide mais harmonieuse et gourmande. On va droit à l’essentiel, un régal.
Beaune 1er Cru rouge « Les Chouacheux » 2021 (Note de 90/100)
Robe rouge clair. Nez très pur de petits fruits rouges, entre cerise et framboise. La bouche est cristalline, fruitée, fraîche et harmonieuse. La finale apporte un peu plus de matière et aussi de la longueur. Un 1er Cru adolescent, déjà très agréable.
Pommard 1er Cru « Le Clos des Boucherottes » 2021 – Monopole du Domaine (Note de 93/100)
Robe rubis intense, reflets pourpres. Nez exquis mariant fruits rouges, griotte, épices fines, fond végétal élégant. Bouche soyeuse, ronde et vive d’une précision d’école. Grande intensité menant vers une longue finale épicée, une délicatesse exemplaire.