BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Pinot noir - 0,70 ha
Sur la parcelle En Salaize
LOCALISATION
sur un plateau surplombant la Côte de Beaune
par l’ouest entre Nantoux et Meloisey.
ALTITUDE
360 mètres
SOL
Calcaire
DÉGUSTATION
GARDE
2 à 6 ans
ÂGE MOYEN DES VIGNES
23 ans
ACCORDS METS ET VINS
Viandes rôties ou grillées, barbecue, charcuterie, fromages
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Date d’apogée :
2026 – 2030
Conseil donné à titre indicatif, pour un stockage optimal sans variation brusque de température.
