Quelques mots sur les vendanges 2021 !

« La météo de l’année 2021 rappelle fortement la météo des années 80-90, particulièrement bénéfique au caractère spécifique des Vins de Bourgogne.

Les mois d’Août et Septembre ont été très favorables à la maturité du raisin. Les vendanges se sont déroulées dans la seconde quinzaine de septembre.

Ce millésime 2021 sera certainement très apprécié et recherché par les amoureux des Vins de Bourgogne d’autant qu’il sera rare, les quantités étant très minimes en raison du violent gel de printemps. »

Benoît SORDET, Propriétaire – Récoltant