Promo !

Coffret « Prêt à Déguster » – 3 bouteilles

81,40 77,30 ttc

Vous trouverez dans ce coffret 3 bouteilles de vin :

1 Bourgogne Chardonnay* 2020
1 Volnay* 2016
1 Pommard 1er Cru « Les Fremiers » 2014

 

Disponibilité : En stock

Catégorie : Étiquettes : ,

Ce coffret contient 3 bouteilles (75cl) de vin :

1 Bourgogne Chardonnay* 2020

Sa robe est brillante de couleur jaune pale. Son nez ouvert et franc offre une belle palette aromatique mêlant des notes fruités, minérales et florales. En bouche, l’attaque est vive, enveloppée d’un moelleux bien agréable.

Accords mets et vin : accompagne à merveille la charcuterie (dont le jambon persillé) le poissons et les fruits de mer. D’autre part, les fromages suivants offrent un très bel accord : Comté, Beaufort, Brie, Vacherin et Gruyère.

Il sera servi en apéritif ou pour la dégustation entre 11 et 12°C et en accompagnement de mets entre 12 et 14°C . Ce vin peut se boire dès maintenant, mais il peut aussi vieillir 4 ou 5 ans.

 

En savoir plus…

1 Volnay* 2016

Ce vin subtil exprime des arômes de violette, groseille, cerise et avec l’page les épices et le pruneau cuit. Sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée. A la franchise du goût, s’ajoute une précocité qui lui permet de s’ouvrir assez tôt. Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.

Accords mets et vin : accompagne les plats sophistiqués à base de volailles patiemment rôties ou laquées. Son intensité lui permet de se marier aux fromages aux saveurs affirmées.

Il sera servi en apéritif ou pour la dégustation entre 11 et 12°C et en accompagnement de mets entre 15 et 17°C . Prêt à boire,  peut vieillir encore 2 ou 3 ans.

 

1 Pommard 1er Cru « Les Fremiers » 2014

Ce vin est caractérisé par son attaque assez ferme et solide qui tapisse la bouche. Il est doté de tanins fins enveloppés de jolis fruits. Le tout s’épanouit dans une belle amplitude qui rend la finale particulièrement persistante.

Accords mets et vin : idéal avec un pavé de bœuf ou une côte de bœuf grillée, accompagnés d’une bonne sauce au poivre. L’agneau ou les volailles en civet, le chevreuil grand veneur, la charcuterie de montagne, les gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis… Les fromages tels que l’Époisses, Cîteaux, Langres, le Soumaintrain, Amour-de-nuits, Livarot, Pont-l’évêque. Sans oublier les desserts à base de chocolat noir.

Il est conseillé d’ouvrir la bouteille 2 à 4 heures avant le repas et servir le vin à une température de 15-17 °C.
Un minimum de 6 ans de vieillissement en bouteille est conseillé, sachant que l’apogée de ce vin est généralement entre 8 et 12 ans, voire même plus certaines années.

En savoir plus…

Les bouteilles sont conditionnées par 3 dans un emballage carton.

* Sélectionné pour vous en complément de gamme, ces vins sont issus de notre activité de négoce.