Harmonie

Tradition et modernité  Vigne Pommard Domaine Coste Caumartin

La conduite de la vigne

Une équipe de vignerons entretient soigneusement le domaine, avec tout le savoir-faire traditionnel bourguignon et dans le respect de l’environnement et des terroirs.

La densité de plantation est de 9 000 à 12 000 pieds par hectare, dont 1,5% sont renouvelés chaque année.

Les vignes sont taillées en guyot, ébourgeonnées puis palissées selon la technique bourguignonne traditionnelle.

La fertilisation est raisonnée pour maitriser la vigueur et obtenir un feuillage adapté au besoin réel de la vigne.

Vigne Domaine Coste Caumartin

 

 

 

 

 

 

Un entretien attentif et sur mesure des sols

Le travail des sols est adapté selon le type de sol, dans le but d’une part, de limiter l’enracinement superficiel au profit d’un système racinaire plus profond qui permet à la vigne de mieux résister à la sécheresse, et d’autre part, d’aérer les sols pour permettre une meilleure absorption de l’eau.

 


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