Château de Saint Romain

Surplombant les meilleurs climats du village, ce château du XVème siècle, ancien logis prieural du prieuré Saint Hilaire, est devenu propriété familiale il y a plus de 150 ans et renoue aujourd’hui avec sa tradition séculaire de la vigne et du vin.

 

Chateau de Saint Romain

 

A Saint Romain, le Domaine possède une des plus prestigieuses parcelles, située au lieu-dit ‘Sous le Château’.

Les 2,23 hectares de Saint Romain blanc ‘Sous le Château’ s’étendent sur un coteau exposé au Sud-est, sur un sol marneux et calcaire avec des bans argileux qui conviennent particulièrement au chardonnay.

Ce terroir produit un Saint Romain blanc, d’une belle finesse avec une minéralité que le temps arrondit en révélant un beau moelleux.

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