Château de Saint Romain

A Saint-Romain, le Domaine possède une des plus prestigieuses parcelles, située au lieu-dit « Sous le Château ». Les 2,20 hectares de Saint-Romain blanc du Domaine (0.60 hectare n’est pas encore en production), dont le Clos du Château, s’étendent sur un coteau exposé au Sud-est, sur un sol marneux et calcaire avec des bans de argileux, qui convient particulièrement au chardonnay.

Les sols de Saint-Romain produisent un vin d’une belle finesse avec une minéralité que le temps arrondit en révélant une belle élégance.

 

Chateau de Saint Romain

 

Le Clos du Château, âgé maintenant de 31 ans, s’étend sur 85 ares et n’est autre que l’ancien parc du château. Il jouxte les 1,35 hectare de Saint-Romain « Sous le Château ».

Surplombant les meilleurs climats du village, ce château du XVème siècle, ancien logis prieural du prieuré Saint Hilaire, est devenu propriété familiale il y a plus de 150 ans et renoue aujourd’hui avec sa tradition séculaire de la vigne et du vin.

Les commentaires sont fermés.