Dernières récompenses sur le millésime 2017

Nous avons obtenu de superbes notes dans le Guide Gilbert & Gaillard 2020. Nous avons le plaisir de vous faire partager quelques commentaires :

 

Bourgogne Chardonnay (Note de 88/100)

« Robe jaune paille. Nez finement vanillé sur fond d’amande, de fleurs blanches. Bouche délicate, tout en subtilité aromatique et fraîcheur. Sans excès de gras, de matière, elle surprendra sur une viande blanche crémeuse. Bourguignonne dans l’âme »

Saint Romain blanc Le Clos du Château – Monopole (Note de 91/100)

« Robe jaune or. Nez riche, évoquant le biscuit, les fleurs blanches, les fruits. Belle réussite en bouche par son équilibre, la persistance de ses parfums, sa finale énergique et allongée. Un saint-romain profond, racé, d’une grande vérité aromatique. »

Beaune 1er Cru blanc Les Chouacheux (Note de 93/100)

« Robe jaune teintée d’or. Nez profond aux accents boisés et de fruits secs délicats, belle présence des fleurs et des fruits blancs. Superbe équilibre en bouche, dense, élevage racé qui laisse s’exprimer le fruit. De la longueur, de la mâche, du volume. »

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge (Note de 87/100)

« Robe grenat clair. Nez typé, entièrement dédié à la griotte, notes forestières après agitation. Bouche pleine de fraîcheur qui enchante les papilles. Style salin, avec le fruit comme étendard. Il apparaît à la fois tendre, élégant et d’accès aisé. »

Monthelie (Note de 87/100)

« Jolie robe rubis clair. Nez de petits fruits rouges assez capiteux. En bouche un vin plutôt structuré où les fruits rouges mûrs se mêlent de tonalités végétales.Un style très terroir qui devrait vieillir confortablement. »

Pommard (Note de 93/100)

« Robe rubis. Nez typé engageant, aux accents forestiers et de cerise bien mûre. Superbe expression fruitée en bouche à la fois croquante et structurée, encadrée par des tanins fins. Un pommard déjà très enthousiasmant, à carafer pour sa pureté fruitée. »

Beaune 1er Cru rouge Les Chouacheux (Note de 92/100)

« Robe grenat clair. Nez franc, aux accents de fruits mûrs (cerise, cassis) ponctué d’une touche forestière (humus). Fraîcheur et précision aromatique, gourmandise et beau toucher en bouche. Un 1er cru racé, élégant. L’ADN de la Bourgogne »

Pommard 1er Cru Les Fremiers (Note de 94/100)

« Robe assez soutenu, beau rubis. Nez fin, sur les baies sauvages (griotte, cassis). Un pommard très élégant, très souple, avec un grain velouté. La finale se pare de tanins fins et de minéralité. Une telle impression d’équilibre est un pur bonheur. »

Pommard 1er Cru Le Clos des Boucherottes – Monopole (Note de 94/100)

« Robe grenat clair. Nez un peu fermé, sensation florale, fruité (griotte), sous-bois… Elégance, pureté, soyeux en bouche malgré un apport aromatique encore réservé. Des atouts à fort potentiel. Il serait dommage de succomber trop vite à ses charmes. »

 

 

 

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